RESEP – NASI BRONGKOS

Share this:

Nasi brongkos dengan pelengkap: telur rebus, goreng hingga berkulit,
sambal goreng udang, kerupuk udang

Bahan :
350 gr beras
450 ml santan dari ½ btr kelapa
3 bh kluwek ambil isinya, rendam dalam air panas
1 ½ sdt ketumbar bubuk
2 lbr daun salam
1 btg serai memarkan
1 sdt air asam jawa
2 sdm minyak goreng
1 sdt garam

Bumbu halus :
3 bh cabai merah
6 bh bawang merah
3 siung bawang putih

Cara membuat :
1. Haluskan kluwek, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan ketumbar, daun salam dan serai, aduk rata.
2. Masukkan kluwek, aduk hingga matang, tambahkan beras, aduk rata.
3. Tuang santan, garam dan air asam, ratakan, lalu diamkan sampai santan terserap.
4. Lalu kukus sampai matang, angkat,sajikan hangat dengan pelengkap.

Share this:

Artikel Terkait Lainnya:

Resep Nasi

• Resep Nasi
• Resep Nasi Goreng Bungkus Telur
• Resep Nasi Goreng Ala Magelang
• Resep Nasi Tim Ayam
• Resep Arem Arem
• RESEP – SEGO ABANG SAYUR LOMBOK IJO (JOGJA)
• RESEP – NASI GORENG BABAT
• RESEP – NASI SUROBOYO
• RESEP – NASI PECEL MADIUN
• RESEP – NASI BEBEK
• RESEP – NASI PANGGANG
• RESEP – NASI GURIH
• RESEP – NASI GORENG KAMBING
• RESEP – NASI KEBULI
• RESEP – NASI UDUK
• RESEP – NASI TIMBEL PARAHIANGAN
• RESEP – NASI LIWET KARI AYAM
• RESEP – NASI ULAM BETAWI
• RESEP – NASI BUMBU
• RESEP – NASI GORENG TOM YAM
• Resep Arem-Arem
• Resep Bubur Manado(Tinotuan)
• Resep Lontong
• Resep Nasi Goreng

Tag / Labels : Resep Nasi