Pelecing Ayam

Share this:

Bahan :

* 1 ekor ayam kampung yang muda dibekakkan
* 2 buah jeruk limau
* 50 ml minyak goreng
* 1 sdt gula pasir
* 500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan:

* 7 buah cabe merah
* 5 buah cabe rawit
* 3 siung bawang putih
* 3 butir kemiri
* 1 sdt terasi
* 1 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

* Ayam dilumuri dengan air garam, diamkan 15 menit. Kemudian dibakar hingga 3/4 matang.
* Panaskan minyak goreng. Kemudian goreng ayam yang sudah dibakar hingga matang, sisihkan.
* Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang. Kemudian masukkan gula pasir dan 50 ml air aduk-aduk. Terakhir masukkan ayam dibolak-balik hingga bumbu meresap. Angkat.

Share this:

Artikel Terkait Lainnya:

Resep Masakan Aneka Ayam

• Resep Masakan Aneka Ayam
• MASAK HABANG
• Chicken Paella
• AYAM GORENG MBOK BEREK II
• Ayam Pop
• Rendang Ayam
• Botok Ayam
• Ayam Goreng Terasi
• AYAM RICA-RICA2
• Ayam Rica-rica1
• Ayam Rica-rica1
• Ayam Lombok
• AYAM GORENG KUNING
• Ayam Opor
• Ayam Kecap Jeruk Limau
• AYAM GORENG BUMBU BALI
• AYAM BUMBU BALI
• Ayam Goreng Mentega
• Ayam Goreng Kalasan
• Ayam Goreng Kalasan Keringan
• Ayam Bakar Padang

Tag / Labels : Resep Masakan Aneka Ayam