Soto Betawi

Share this:

Bahan:

¼ kg daging sapi

400 ml santan

2 lbr daun salam

1 btg sereh, ambil bagian putihnya, memarkan

3 cm lengkuas, memarkan

4 lbr daun jeruk



Haluskan:

4 btr bawang merah

4 siung bawang putih

8 btr kemiri

2 cm kunyit

garam dan merica


Pelengkap:

2 bh tomat, iris delapan memanjang

2 bh telur rebus, iris enam memanjang

1 bh jeruk nipis, iris sisinya

100 gr emping goreng

sambal rebus

Cara membuatnya:

· Daging sapi dipotong porsi makan.

· Tumis bumbu halus sebentar, masukkan daging, sereh,lengkuas dan daun jeruk hingga daging berubah warna

· Masukkan santan aduk hingga mendidih dan masak hingga daging empuk

· Sajikan soto dengan pelengkapnya.

Share this:

Artikel Terkait Lainnya:

Tag / Labels : Resep Masakan Aneka Sup