Henys Cake

.

Soto Banjar2

Share this:


Bahan :

* 1 ekor Ayam muda
* 2 buah Kentang direbus dipotong-potong
* 100 gram Soun yang sudah direndam
* 3 sdm Bawang goreng
* 1 sdm Bawang putih goreng
* 5 batang Seledri dirajang
* 4 butir Telur rebus dibelah empat bagian
* 4 buah Perkedel
* 4 sdm Minyak goreng untuk menumis
* 1 buah Ketupat Banjar dipotong-potong
* 1 batang Kayu manis
* 2 sdm Kecap asin
* 2 buah Jeruk nipis
* 1500 ml Air

Bumbu yang dihaluskan :

* 4 buah Bawang merah
* 3 siung Bawang putih
* 1/2 sdt Adas
* 1/2 sdt Jintan
* 3 cm Jahe
* 2 cm Kunyit
* 1/2 sdt Merica
* 1 sdt Garam

Cara membuat :

* Rebus ayam dengan kayu manis dan garam hingga mendidih.
* Tumis bumbu yang dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng hingga harum, kemudian masukkan ke dalam rebusan ayam, rebus kembali hingga ayam empuk.
* Angkat ayam dari rebusan kemudian tiriskan hingga dingin kemudian suwir.

Racikkan :

* Letakkan ketupat di atas mangkuk beserta soun, kentang, perkedel, suwiran ayam, telur, kemudian siram dengan kuah soto. Taburkan bawang goreng, bawang putih goreng, seledri dan perahan jeruk, hidangkan.
Share this:

Artikel Terkait Lainnya:

0 comments:

Poskan Komentar

Sobat Bisa berkomentar dan mencantumkan link Sobat,Blog ini Dofollow Blog Community

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More