Henys Cake

.

Resep otak-otak ikan 2

Share this:




Bahan:
· ½ kg Ikan belida/tengiri dihaluskan
· 75 gram tepung sagu
· 250cc santan kelapa dari 1 butir kelapa / Kara
· 50cc putih telur
· 1 sdt bawang merah halus
· 1 sdt bawang putih halus
· 15 gram garam
· 75 gram gula pasir
· 1 sdt vetsin
· ½ sdt merica

Bahan Sambal Otak-Otak:
· 100 gram kacang goreng(dihaluskan)
· 50 gram cabe rawit
· 50 gram cabe merah
· 2 sdt garam
· 1 sdt vetsin
· 4 sdm gula pasir
· 200cc air panas
· 1 sdt cuka

Cara membuat:
· Semua bumbu dicampur jadi satu kecuali ikan.
· Ikan dihaluskan (hanya daging) dengan blender, lalu ditumbuk lagi sampai halus.
· Campur ikan dengan bumbu, lanjutkan dengan dimixer. Setelah halus, aduk kembali dengan tangan sambil dibanting-banting.
· Setelah rata, kemudian dibungkus dengan daun pisang, lalu dipanggang dengan api kecil sampai matang.

Cara membuat:
· Semua bahan dicampur jadi satu

Untuk 4-6 orang.
Share this:

Artikel Terkait Lainnya:

0 comments:

Poskan Komentar

Sobat Bisa berkomentar dan mencantumkan link Sobat,Blog ini Dofollow Blog Community

Twitter Delicious Facebook Digg Stumbleupon Favorites More